Description

54 recettes africaines en 3 versions chacune — Classique, Vegan & Healthy, Prestige. Le premier livre qui réinvente la cuisine africaine pour tous les palais, avec un chapitre exclusif de desserts africains.

Pourquoi ce livre est unique

• 54 recettes africaines authentiques
• Chaque plat en 3 versions : Classique, Vegan & Healthy, Prestige
• Chapitre exclusif de desserts africains (fondant karité, tarte bissap, glace baobab…)
• Guide complet des ingrédients africains essentiels
• Recettes testées et accessibles à tous les niveaux
• Format PDF téléchargeable immédiatement

Un aperçu du contenu

Le Mafé en 3 versions — Classique • Vegan (patate douce) • Prestige (agneau confit)
Le Yassa en 3 versions — Classique • Vegan (portobello) • Prestige (pintade)
Desserts exclusifs — Fondant karité • Tarte bissap • Glace baobab

Sommaire complet

Introduction — Le concept Mix & Match • Les ingrédients clés • Guide nutritionnel

Chapitre 1 — Les Grands Classiques — Le Mafé • Le Yassa Poulet • Le Thiéboudienne ★ UNESCO • Le Fufu • Le Ndolé

Chapitre 2 — Street Food & Fusion — Tacos au Yassa • Burger au Mafé • Wrap au Ndolé & Avocat • Bowl Jollof Rice

Chapitre 3 — Superaliments — Bowl Fonio Energy • Smoothie Baobab-Bissap • Infusion Moringa-Citron • Energy Balls Baobab-Dattes

Chapitre 4 — Desserts & Pâtisserie — Fondant Karité & Chocolat • Tarte au Bissap • Beignets Puff Puff • Glace Baobab & Gingembre

Guide des Produits RealMix — Vos ingrédients africains essentiels

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